10. desember 2013 — Jørn Hoel

Min favorittrestaurant

For noen få uker siden fikk jeg endelig bord på Bjørn Svenssons nye restaurant, Fauna i Oslo. Jeg må innrømme at jeg var spent, men etter å ha spist 7 retter med 7 forskjellige viner, var jeg så overbevist at jeg tenker på denne restauranten hver eneste gang jeg er sulten. Minnet om deres vakre versjon av tartar ligger ennå i mathjertet mitt, og venter på et ekstranummer. Og når prisene er så hyggelige som på Fauna, har man råd til å spise der igjen.

Folkens: gled dere til å nyte hvert eneste øyeblikk i denne topprestauranten, som for meg er den beste i Norge akkurat nå!