24. mars 2014

Verdens beste vafler

Jeg vet jeg beveger meg inn i et minefelt på selveste Vaffeldagen, når jeg påstår at dette er verdens beste vaffeloppskrift. Hvis noen mener noe annet, så er jeg åpen for nye forslag. I mellomtiden er det denne som gjelder.

Pappas beste vafler

 Du trenger:

  •  100 g  smør
  •  5 stk  egg
  •  2 dl  sukker
  •  3 dl  lettrømme
  •  5 dl  hvetemel
  •  5 dl  melk
  •  1 ts  bakepulver
  •  ½ ts  salt
  •  ½ ts  malt kardemomme

Slik gjør du:

1. Smelt smøret. Bland alle ingrediensene i en foodprocessor. La røren (helst) svelle i 15 minutter. Er den for tykk, rør i 1/2 dl kaldt vann.

2. Stek vaflene vaffeljern.

3. Server varme vafler med rømme og syltetøy.