Lutefisken alle kvinner elsker – Jørn Hoel snur opp ned på gamle vaner

Glem alt du trodde du visste om lutefisk. Nå er det kvinnenes tur til å elske den! Med kjærlighet til både mat og musikk serverer Jørn Hoel en lutefiskopplevelse helt utenom det vanlige – en moderne 3-retters middag skapt for smaksløker i 2025.

– Lutefisk har fått et ufortjent rykte som «gubbemat», men det skal det bli slutt på. Jeg ville lage en versjon som også kvinner virkelig kan like – og det ser ut til å fungere, sier Jørn Hoel, som har levert konseptet i 10 år. Han fortsetter, det var en fullsatt sal på Nystølkroken Kafe i Hallingdal, med overvekt av kvinner, hvor en av dem utbrøt; » dette er lutefisken alle kvinner elsker.»

Kveldens meny er satt sammen med omtanke for både smak og stemning. En nøye utvalgt vinmeny følger måltidet og gir lutefisken et nytt og elegant uttrykk. For de som foretrekker klassikerne, finnes det naturligvis også øl og akevitt – og for den som ønsker å gå alkoholfritt, tilbys det gjennomførte og smakfulle alternativer.

Men Jørn Hoel nøyer seg ikke med å briljere på kjøkkenet. Etter middagen inviterer han til en intim minikonsert med både egne låter og fengende klassikere, krydret med varme, morsomme historier fra et liv på veien. Her er det høy stemning, lave skuldre og masse latter.

Lutefisken alle kvinner elsker er ikke bare et måltid – det er en helkveld. En smakfull fest for alle sansene, der gamle tradisjoner møter nye rytmer, og hvor både kvinner og ungdom har funnet sin plass ved lutefiskbordet.

I mange år har lutefisk hatt rykte på seg for å være en rett forbeholdt de eldre generasjoner, men nå ønsker Jørn Hoel å snu dette bildet. Med en moderne vri på den tradisjonsrike retten, lanserer Hoel nå en lutefiskmiddag som ikke bare treffer de som allerede elsker lutefisk, men også fenger kvinnene og ungdommen – en gruppe som tidligere har vært vanskelig å engasjere i lutefiskens verden. Min lutefisk tallerken, ser ut som en fiskerett. Den disser ikke på tallerkenen, men er fast og fin som en fisk skal være. Spennende, moderne og smakfull.

– Lutefisk er en del av vår matkultur, men det er viktig at vi klarer å fornye den slik at den appellerer til alle. Vi vil at både kvinner og unge skal føle seg like velkomne rundt lutefiskbordet, sier Jørn Hoel. Denne kvelden får du nemlig et nydelig 3-retters måltid. Akkompagnert av god drikke og vakker musikk levert av Jørn, som både er kokk og artist for kvelden

Den nye lutefiskmiddagen er mer enn bare en middag – det er en festkveld fylt med deilig mat, gode historier, og ikke minst musikk. Hoel sørger for at alle sanser blir tilfredsstilt, og at gjestene forlater arrangementet med både magen mett og hjertet fylt med forventning om neste gang. 

Denne moderniseringen av lutefisktradisjonen viser seg allerede å være en suksess blant ungdommen, noe som lover godt for både rekruttering og videreføring av denne stolte norske mattradisjonen.

– Vi ser at interessen vokser, spesielt blant unge, og det er utrolig gøy å se hvordan de omfavner denne maten, sier Hoel.

Gjestene beskriver opplevelsen som en fest for sansene, og det lover godt for lutefiskens 

fremtid i det norske kjøkken.

LUTEFISKEN ALLE KVINNER ELSKER – HIT KOMMER JØRN, MED BILLETT LINKER:

11.10 LØRDAG – BIOLOGEN, HERDLA

https://be.synxis.com/?Hotel=42333&Chain=9083&locale=nb-NO&arrive=2025-10-11&depart=2025-10-12&adult=2&rate=SHOW

17.10 FREDAG – FARMHOUSE STAVANGER GOLFKLUBB, STAVANGER

https://www.linticket.no/page/no/event/20/13931

18.10 LØRDAG – FARMHOUSE STAVANGER GOLFKLUBB, STAVANGER

https://www.linticket.no/page/no/event/20/13932

24.10 FREDAG – DESTILLERIET,ROGNAN

https://fticket.no/a/304/67_north_distillery_as/event/1828/lutefiskaften_med_jrn_hoel__rognan

25.10 LØRDAG – DESTILLERIET,ROGNAN

https://fticket.no/a/304/67_north_distillery_as/event/1828/lutefiskaften_med_jrn_hoel__rognan

29.10 ONSDAG.

30.10 TORSDAG – HERR&FRU, NØTTERØY

herrogfru.no

31.10. FREDAG – TUNE PRESTEGÅRD, SARPSBORG

https://billetto.no/e/jorn-hoel-og-lutefisken-alle-kvinner-elsker-billetter-1596385?utm_source=organiser&utm_medium=share&utm_campaign=copy_link&utm_content=1

01.11. LØRDAG – KAFFEDILLA, KLØFTA

https://www.facebook.com/events/1451942899396422

05.11 ONSDAG – ADMINIET HOTELL, RJUKAN

06.11 TORSDAG

07.11. FREDAG – NERMO HOTELL, HAFJELL

https://nermohotell.no/lutefiskaften

08.11. LØRDAG – MARITIM HOTELL, FLEKKEFJORD

11.11. TIRSDAG – KAFFEDILLA, KLØFTA

https://www.facebook.com/events/765627669617355

12.11 ONSDAG – BAKGÅRDEN BAR, KRISTIANSAND

https://tikkio.com/events/58100

13.11 TORSDAG – BAKGÅRDEN BAR, KRISTIANSAND

https://tikkio.com/events/58101

14.11. FREDAG – STRAND HOTELL, FEVIK

Lutefisken alle kvinner elsker

15.11. LØRDAG -KASTELLET, MANDAL

https://kastellet.no/198

18.11. VISTE STRAND BISTRO, RANDABERG

19.11. KRANASKJÆRET RESTAURANT. KRISTIANSUND N

20.11 TORSDAG – BELLAVISTA HORTEN

https://secure.tickster.com/bc55z6buhav3655

21.11 FREDAG – MAGIC HOTEL KLØVERHUSET, BERGEN

 Events :: GastroPlanner

22.11 LØRDAG – VIEW by TASTE, NESODDEN

26.11. ONSDAG BELLAVISTA DRØBAK

https://secure.tickster.com/phf2a4x9ffedpae

27.11. TORSDAG – BELLAVISTA DRØBAK

https://secure.tickster.com/btrj4p171t5w3jt

28.11. FREDAG – BELLAVISTA HOLMESTRAND

https://secure.tickster.com/dzk7f8tfgdh21e0

29.11 LØRDAG – BELLAVISTA REVETAL

https://secure.tickster.com/t6rkydzl3xcuzwh

03.12 ONSDAG – SARDINFABRIKKEN, RISØR

Sardinfabrikken

04.12 TORSDAG – MAGIC HOTEL KLØVERHUSET, BERGEN

 Events :: GastroPlanner

05.12 FREDAG – GRENDAHUSET, HOMMERSÅK

06.12 LØRDAG – GRENDAHUSET, HOMMERSÅK

10.12 ONSDAG – FIRENZE 2020, SKEDSMOKORSET

https://www.facebook.com/share/1AuDJbWkUA/?mibextid=wwXIfr

11.12 TORSDAG – NEVLUNGHAVN GJESTGIVERI

 Nevlunghavn-gjestgiveri.no

12.12. FREDAG – NEVLUNGHAVN GJESTGIVERI

 Nevlunghavn-gjestgiveri.no

13.12 LØRDAG – ANNIS SPISESTED, RINGEBU

19.12 FREDAG – UTVIKA GÅRD, UTVIKA, HOLE

https://www.ringbillett.no/ai.aspx?id=2477#

20.12 LØRDAG – SÆTER GRENDAHUS, VALSØYBOTN

https://billet.to/1689821-jorn-saeter-grendahus

27.12 LØRDAG – NYSTØLKROKEN KAFE, NESBYEN

http://visitnesbyen.no