Da OAD (Opinionated About Dining) hadde sin kåring av Europas beste restaurant igår kveld i Barcelona, ble restauranten Azurmendi kåret til den beste. Azurmendi ligger utenfor Bilbao, og innehar 3 Michelinstjerner. Den Danske super restauranten Noma kom på 9.plass, Norske Maaemo kom på 32.plass, på listen «Opinionated About Dining European Restaurants List».

Opinionated About Dining er et system som baserer sine resultater på 160 000 tilbakemeldinger (tall fra 2015) fra mer enn 4500 mateksperter, journalists, og andre besøkende.

Jeg var nylig innom Azurmendi og fikk omvisning i både drivhuset og i kjøkkenet til 39 år gamle kokken Eneko Atxa, en meget hyggelig, ydmyk og stolt basker. Deretter fikk jeg lunsjen, som jeg umiddelbart følte var en av mine største kulinariske opplevelser i livet. Outfucking-standing bra var det, for å si det på NordNorsk.

11. oktober kan også du bli med på min store kulinariske basker-reise til San Sebastian og Bilbao. Opplev noen unike smaksbomber, og treff de beste innen kulinariske opplevelser. Følg med på Trøffelhelt.no eller send meg en mail: jornhoel@online.no