Denne oppskriften fant jeg i en gammel fransk kokebok da jeg begynte å koke på eget kjøkken for 30 år siden. Oppskriften gir en lett og smakfull god frikassé. Min familie har elsket denne i alle år, og er ypperlig middag til fest og hverdag for hele familien. Kyllingfrikassé med hvitvin 4 porsjoner Du trenger: […]
Det er en berusende følelse av vår og sommer på Østlandet, og jeg kjenner at fjærkre er det som lokker sammen med mine lette burgunderviner. Jeg elsker kylling, og siden jeg er i full gang med trening og sunne måltider, er det viktig å finne nye og spennende måter å preparere hvitt kjøtt. Her er […]
Denne franske kyllingoppskriften ble begynnelsen på min karriere som proff amatørkokk. Den passer til enhver anledning og garanterer stappmette mager på både store og små.
Ingen flere unnskyldninger fra mors side. Dette var dagen da siste Godt Levert-boks ble pakket ut på kjøkkenbenken, og etter en litt turbulent start, rullet retten trygt på plass ved hjelp av kjøreplanen fra Ole Martin Alfsen. Les videre
Flatstekt kylling er egentlig en gammeldags måte å steke fugl på. Med kyllingsaks klipper du av bakbeinet, og presser kyllingen helt flat. Så steker du den i to omganger, og får skinnet skikkelig sprøtt. Siden jeg er en av dem som elsker sprøstekt skinn på min kylling, falt jeg fullstendig for denne sprø dama. For […]
Denne oppskriften fant jeg i en gammel fransk kokebok da jeg begynte å koke på eget kjøkken for 30 år siden. Oppskriften gir en lett og smakfull god frikassé. Min familie har elsket denne i alle år, og er ypperlig middag til fest og hverdag for hele familien. Kyllingfrikassé med hvitvin 4 porsjoner Du trenger: […]
I mange år har jeg hatt som tradisjon å lage vaktler på lillejuleaften, men retten passer å spise hele året. Jeg elsker fugl, og denne lille deilige fuglen er min favoritt. Heldigvis finnes Vaktelgården i Sandsvær, like utenfor Kongsberg, som produserer både fugl og vaktelegg, så nå er det mulig å få tak i fersk […]
Trøffelhelt 