Straks etter Stjernekamp på Nrk i høst ble han høyaktuell på TV3’s MasterChef serie. Her viste han ekte matglede og kunnskaper innen matlaging, som ingen av oss visste at han besatte. Det største øyeblikket var nok da hele studioet ble rørt til tårer av hans egen forklaring på hva mat hadde betydd for han gjennom […]
Folk flest mener nok at vi i Norge har verdens beste vann, og at det stort sett er liten grunn til å kjøpe vann på flaske. Vi tapper verdens reneste vann fra springen, og vi legger oss flate på magen og drikker rett fra bekken. En fantastisk følelse av frihet og gratis luksus. Men av […]
80-tallets største popdiva var utvilsomt Torhild Sivertsen i superbandet Tomboy. Vi husker henne som den tøffe og blide entertaineren, med enorm utstråling og solid stemmekapasitet. Etter Tomboy-perioden, var Torhild frontfigur i Notodden Bluesband i mange år, for så og gire det hele ned til duo-opptredener med sin ektemann og pianist Per Hansmark. Torhild Sivertsen er […]
Jeg kjører minst én lutefiskmiddag i løpet av julen. Denne sesongen sverger jeg til en produsent fra Sunnmøre som heter Bacalaofabrikken. De lager en beinfri og fast lutefisk-variant av ryggfileten på klippfisken, derav den nydelige smaken. Når fisken er uten skinn og bein, som denne, da slipper man og rense på fatet, og kan spise […]
I mange år har jeg hatt som tradisjon å lage vaktler på lillejuleaften, men retten passer å spise hele året. Jeg elsker fugl, og denne lille deilige fuglen er min favoritt. Heldigvis finnes Vaktelgården i Sandsvær, like utenfor Kongsberg, som produserer både fugl og vaktelegg, så nå er det mulig å få tak i fersk […]
Det startet med kokekaffe i ungdommen, for det drakk alle jeg kjente i Nord-Norge, hvis de ikke drakk noe sterkere. Min første espresso drakk jeg på ferie i Italia da jeg var 15 år, og det forandret livet mitt, og siden har jeg hatt et veldig nært forhold til ”den lille sterke”. Jeg fikk min […]
Iskremen på slutten av måltidet er et høydepunkt både for store og små. Alle finner frem smilet når isen lander på bordet, det er en sikker humørspreder. God is er også bedre enn dårlig is, og selv om dårlig is er bedre enn ingen is, er det mulig å lage kvalitetsis alá Italiensk gelato hjemme […]
Trøffelhelt 