Jeg vet jeg beveger meg inn i et minefelt på selveste Vaffeldagen, når jeg påstår at dette er verdens beste vaffeloppskrift. Hvis noen mener noe annet, så er jeg åpen for nye forslag. I mellomtiden er det denne som gjelder.

Pappas beste vafler

 Du trenger:

•  100 g  smør
•  5 stk  egg
•  2 dl  sukker
•  3 dl  lettrømme
•  5 dl  hvetemel
•  5 dl  melk
•  1 ts  bakepulver
•  ½ ts  salt
•  ½ ts  malt kardemomme

Slik gjør du:

1. Smelt smøret. Bland alle ingrediensene i en foodprocessor. La røren (helst) svelle i 15 minutter. Er den for tykk, rør i 1/2 dl kaldt vann.

2. Stek vaflene vaffeljern.

3. Server varme vafler med rømme og syltetøy.