I går fikk endelig Norge tilbake noen flere Michelin stjerner, selv de burde ha tatt turen til både Stavanger, Trondheim, og en del andre småsteder rundt i landet. Steder hvor vi vet at det ligger noen kulinariske skatter som er totalt oversett av Michelin kontrollørene. Blodig urettferdig, og svært arrogant, men så er de jo franskmenn. Les mer… Les videre

Første gang jeg hørte om den legendariske restauranten Nobu var gjennom min datter Kine. Hun flyttet til London som 17-åring for å jobbe som modell, og en dag ringte hun hjem for å fortelle at hun var invitert på middag av Jack Nicholson, hvorpå jeg brølte: Les videre

På et produksjons-kjøkken i Hedemarksgata på Kampen i Oslo finner jeg en av matbransjens mest fargerike kokker. Les videre

Den vakre og meget dyktige artisten Claudia Scott, som er plateaktuell om dagen med det nydelige albumet «Follow The Lines”, avslører at hun elsker å lage mat. Reportuaret er mangfoldig, og hun sammenligner matlagingen med å komponere, og å mikse sammen musikk til en plate. Man blander sammen ulike toner eller ingredienser, og setter det sammen etterpå. […]

Grillkongen Craig Whitson kom til Norge i 1980 for å besøke sin bror. Heldigvis for oss trivdes han så godt at han bestemte seg for å gjøre oppholdet permanent. Sitt levebrød skapte han seg først som trommeslager i bandet Mods, og deretter som eier av den legendariske restauranten Craigs i Stavanger. En av mine favorittrestauranter […]

Nå skal ikke jeg skryte på meg at jeg har en medfødt viagraeffekt, men sannheten er at jeg alltid var på farta og løp ivrig rundt som en blanding av Forrest Gump og Emil fra Lønneberget gjennom hele oppveksten. Som liten var jeg med på det som var av pøbelstreker i nabolaget. Kjeften gikk i […]

En langhelg i Toscana med trøffelhelten Jørn Hoel er alt annet enn hverdagskost. Det setter dype spor, særlig for oss som er over middels interessert i mat og vin. Les videre